Backen für Diabetiker : Leckere Rezepte von Eiweißbrot bis KäsekuchenMatthias Riedl

Von: Riedl, Matthias [Verfasser].
Materialtyp: materialTypeLabel  Computerdatei, 39 S. überw. Ill. (farb.). Verlag: München GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 2016 , Medientyp: ebook , ISBN: 9783833856747.Themenkreis: Sachmedien & Ratgeber > Gesundheit > Ernährung & DiätGenre/Form: KochbuchSchlagwörter: Gebäck | Diabetes mellitusZusammenfassung: Verbote waren gestern, genussvolles Essen ist heute. Auch als Diabetiker muss man nicht auf den Genuss von Kuchen, Quiches oder Muffins verzichten. Mit diesen leckeren Backrezepten können Sie nicht nur die Blutzuckerwerte, sondern auch Ihr Gewicht in den Griff bekommen. Die Rezepte berücksichtigen besonders die neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Eiweißgehalt und die Auswahl der richtigen Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index. Eiweißbrot zum Frühstück, Mandelriegel als Snack gegen den Süßhunger, Käsekuchen zum Kaffee und Quiche zum Abendbrot - diese eBook-Auskopplung aus dem Titel "Diabetes-Kochbuch" von GU enthält 15 erprobte und alltagstaugliche Backrezepte für Diabetiker Ty1 und Typ 2 sorgen für Freude beim BackenMehr lesen »Rezension: Eingeführte Reihe: knapp 40 Vorschläge für Kuchen und Torten und für kleine herzhafte Leckereien, z.B. Apfeltarte, Schoko-Mascarpone-Schnitten, Aprikosen-Schnittchen, Kräutergrissini u.a.m. Die Arbeitsschritte sind gut erklärt, alle Rezepte mit Farbfoto. Vorab Infos zu Zucker und fettarmem Backen, Tipps und Tricks und Rezepte für Grundteige.Mehr lesen »
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