Gute Verdauung : die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.Matthias Riedl ; Anne Fleck ; Jörn Klasen

Von: Riedl, Matthias [Autor].
Mitwirkende(r): Klasen, Jörn [Autor] | Fleck, Anne [Autor].
Materialtyp: materialTypeLabel  Buch, 184 S. zahlr. Ill. (farb.) 1 Beil. (Mein Ernährungs- & Bewegungstagebuch, 15 S.).Verlag: München ZS 2018, Auflage: 1. Aufl., ISBN: 9783898838221.Reihen: Die Ernährungs Docs.Systematik: Vel 4Zusammenfassung: Zwickt es im Magen? Fühlt sich der Bauch abends oft aufgebläht an? Das kennen viele Menschen, denn unser Darm ist ein zentrales Organ für unsere Gesundheit. Nicht nur Verdauungsprobleme und Magenbeschwerden sind tägliche Begleiter vieler Menschen. Auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten, chronische Entzündungen und Reizdarm werden immer häufiger diagnostiziert. Für ein gutes Bauchgefühl können wir sehr viel selber tun. Indem wir uns bewusst ernähren! Praxisnah und sehr alltagstauglich erklären die Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen, wie regelmäßige Bewegung und vor allem eine Umstellung auf gesunde Ernährung Beschwerden deutlich verbessert und sogar Medikamente reduzieren werden können. Mit vielen leckeren und Bauch schonenden Rezepten, die Energie und Lebensfreude zurückbringen, fällt das gar nicht schwer.Mehr lesen »Rezension: Dies ist der 3. Ratgeber der Ernährungsdocs in diesem Jahr zum Thema "Ernährung bei unterschiedlichen Krankheiten". Der Wiedererkennungswert der Buchreihe ist hoch durch ähnlich gestaltete Buchcover. Die drei Mediziner, die durch ihre NDR-/WDR-Sendung bekannt sind, wurden bei vorliegendem Sachbuch von einer Journalistin und einer Ökotrophologin unterstützt. Die Fotos stammen von einer Fotografin, dementsprechend attraktiv ist der Ratgeber. Der Theorieteil zum Thema "Verdauung und Krankheiten" ist prägnant, informativ und sehr gut verständlich. Interviews, zwei kurze Patientengeschichten, Kurioses und Wissenswertes zur Verdauung lockern den Text auf. Zwei Drittel des Buches widmen sich den mehr als 60, zum Teil veganen/vegetarischen Rezepten. Sie sind unterteilt in Frühstück, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Zu jedem Rezept gibt es Infos, für welche Krankheit das Gericht geeignet ist, was es zu beachten gilt, zur Zubereitungszeit und zum Nährwert. Mit Register und Rezeptverzeichnis. Ein Ernährungstagebuch liegt bei.Mehr lesen »
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